Nata de coco berasal dari bahasa Spanyol yang berarti krim kelapa.
Awalnya nata de coco dibuat di Filipina yang merupakan koloni bangsa
Spanyol. Nata de coco sendiri adalah sejenis jeli yang terbuat dari air
kelapa. Di Indonesia, nata de coco dikonsumsi sebagai bahan campuran
beberapa resep minuman seperti es buah dan lainnya. Saat bulan Puasa
tiba, nata de coco menjadi primadona sebagai campuran minuman berbuka.
Pembuatan nata de coco menggunakan bahan baku air kelapa yang
difermentasi dengan sejenis bakteri.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar